Thesys Bovale-Syrah 2014

Email
Thesys Bovale e Syrah, tannino elegante e suadente.

Prezzo:
Prezzo di vendita: 14,00 €
Produttore: PALA
Descrizione

THESYS

ISOLA DEI NURAGHI
Indicazione Geografica Tipica
Bovale-Syrah

   

uve: Bovale 80% Syrah 20%

vigne e metodo di coltivazione: Uras, alberello tradizionale (Bovale), Senorbì Spalliera bassa (Syrah).

terreni e giacitura: sabbie bianche e pianeggianti poco distanti dal mare per il Bovale 9 m s.l.m. e terreni di collina Argillo Scistosi per il Syrah 260 m. s.l.m.

età della vigna: 70 anni, Bovale, 30 Syrah-

resa: 45 q.li/ettaro

vinificazione, maturazione, affinamento: raccolta manuale alle prime ore del mattino. Macerazione sulle bucce a temperatura controllata per dieci giorni. terminata la fermentazione alcoolica viene svolta la fermentazione malo lattica e l’affinamento in legno nuovo per 3 mesi. Allo stesso segue un affinamento in vetro per tre mesi.

degustazione: rosso rubino cupo, quasi impenetrabile, profumo intenso vinoso di piccoli frutti rossi, di confettura di prugne e marasche unite a note speziate di cuoio, pepe nero e caffè tostato. Tannini eleganti e morbidi, di gran corpo, avvolgente. Lunga persistenza.

Abbinamenti e modo di servizio: carni rosse alla griglia o brasate, primi piatti saporiti e piccanti, formaggi stagionati.



l'enoteca ufficiale Pala

essentija-pala17_cv06161
L'essenza di un grande vitigno sardo.
 16,00 €
/ASSOLUTO_2008_4d3d89999cf4f
Il dessert di Casa Pala da uve appassite in vigna.
 18,00 €
thesis_compressa-large
Thesys Bovale e Syrah, tannino elegante e suadente.
 14,00 €
nuragus-pala17_cv13200
Uno dei Migliori vini bianchi d'Italia.
 9,50 €
silenzi-pala17_cv13206
il rosso di casa Pala, oscar qualità prezzo.
 7,00 €
vermentino-pala17_cv13200
Il best seller tra i Vermentini di Sardegna.
 9,50 €
stellato
Il Vermentino cinque stelle Pala
 16,00 €
/Entemari_2010_4ea6bfafb4b86
Un grandissimo bianco con una lunghissima vita.
 20,00 €
syir-2
Siray
 15,00 €
chiarodistelle-pala18_cv1254
Acclamato dalla critica e dal pubblico.
 10,00 €
s'arai-magnum
Il gran cru di casa Pala in formato Magnum
 48,00 €
pala13-cannonau_cv3455
Il Cannonau nella versione riserva.
 16,00 €
facebook-20150608-200131
la versione Naturale di Stellato in piccola quantità, torbido e con i suoi lieviti in bottiglia.
 52,00 €
silenzi-rosso-pala17_cv13206
Grande qualità a un piccolo prezzo per Silenzi bianco.
 7,00 €
s'arai-3litri
Il grande Cru Pala in formato tre litri...
 90,00 €
Avvisami! Dettagli
/S_Arai_2007_4ea6c0826da78
Il grande rosso di casa Pala pluripremiato.
 26,00 €
Avvisami! Dettagli
monica-pala17_cv13206
il grande rosso del Sud Sardegna.
 9,50 €
ifiori-conf-pala18_cv1266
Il formato magnum del classico Cannonau di Pala
 21,00 €
cannonau-pala17_cv132069
Il Principe dei Rossi di Sardegna più frutta ed eleganza
 9,50 €